第一是化學農(nóng)藥使用不當。

近年來，蔬菜生產(chǎn)發(fā)展迅速，菜田，尤其是保護地具有優(yōu)越的生態(tài)條件，導致病蟲害發(fā)生程度高，速度蔓延極快。

蔬菜病蟲害的防治主要依靠化學農(nóng)藥，造成病蟲抗性上升，天敵大量減少，嚴重破壞了菜田的生態(tài)平衡。

在綜合防治工作開展力度不夠的地區(qū)，使用的農(nóng)藥品種單一、施藥次數(shù)頻繁、單位面積用藥量加大，加之沒有專門的菜田農(nóng)藥供應渠道，致使高毒、高殘留農(nóng)藥的污染問題日益嚴重。

第二是化肥施用不當。

氮肥過多，導致土壤、空氣和水體污染，進而危及人體健康。污染的指標主要是硝酸鹽的含量。

三是大環(huán)境引起的公害。

主要指工業(yè)“三廢”和病原微生物，它們主要通過空氣、水和土壤這三種途徑進行污染，不僅直接影響到蔬菜的生產(chǎn)發(fā)育，導致減產(chǎn)或絕收，而且“三廢”中的有害物質(zhì)還會在蔬菜上殘留，在人體內(nèi)積累，達到一定量即會引起中毒。